KaramelaYedi
New member
Aralıklı oruç, kilo vermenin başarılı bir yolu olarak kabul edilir. Ancak bir çalışma gösteriyor ki: Saç büyümesini yavaşlatabilir. Bunun stresle ne ilgisi var ve bu beslenme şekli için yan etkiler ne anlama geliyor?
Birçok kişi kilo vermek, sağlıklarını iyileştirmek veya metabolizmalarını iyileştirmek için aralıklı oruç tutmaya güveniyor. Ancak popüler yöntemin istenmeyen bir yan etkisi olabilir: Çin'de yapılan bir araştırma, aralıklı oruç tutmanın farelerde saç büyümesini yavaşlattığını gösteriyor. “Cell” dergisindeki araştırma grubuna göre insanlarda da benzer etkilerin işaretleri var.
Aralıklı oruç, çeşitli olası yöntemlerle birkaç yıldır moda olmuştur: Örneğin, 8:16 yöntemi, günün sekiz saati yemek yemeyi ve geri kalan 16 saat boyunca oruç tutmayı içerir. Öte yandan 5:2 yöntemiyle, haftanın beş günü normal bir şekilde yemek yersiniz ve iki gün boyunca kendinizi büyük ölçüde aç bırakırsınız ve 500 kaloriden fazla tüketmezsiniz. Ancak saf aralıklı oruçta, normal gıda alımının olduğu günler, gıdasız günlerle dönüşümlü olarak çalışır.
Diyet fazla kiloları kaybetmeyi vaat ediyor. Kilo verme başarısına ilişkin bilimsel çalışmalar bazen çelişkili sonuçlara ulaşmaktadır. Ancak bazı insanlar metabolik sağlıkları için bir şeyler yapmak amacıyla yemek yemeye uzun süre ara verirler.
Aslında birçok çalışma, aralıklı oruç tutmanın belirli metabolik parametreleri, daha uzun bir süre boyunca her gün daha az kalori tüketmeyi içeren geleneksel bir diyete göre daha önemli ölçüde iyileştirdiğini öne sürüyor.
Mevcut çalışmanın yazarlarına göre, diğer çalışmalar orucun kan, bağırsak ve kas dokusundaki kök hücrelerin strese karşı direncini artırabildiğini gösterdi. Ancak cilt ve saç gibi periferik dokuları nasıl etkilediği hakkında çok az şey biliniyor.
Oruç oksidatif strese neden olur
Çin'in Westlake Üniversitesi'nden kök hücre biyoloğu Bing Zhang liderliğindeki bir ekip, orucun bu dokuların yenilenmesi, yani eski ve hasarlı hücrelerin yenilenmesi süreci için de faydalı olup olmayacağını öğrenmek istedi. Bunu yapmak için araştırmacılar laboratuvar farelerini üç gruba ayırdılar: biri 8:16 yöntemine göre oruç tuttu, ikincisi dönüşümlü olarak (hayvanların bir gün normal yemesine izin verildi ve ertesi gün oruç tutmak zorunda kaldı) ve üçüncü bir kontrol grubu da bu gruba ayrıldı. kısıtlama olmaksızın beslenir.
Araştırma ekibi tüm hayvanları tıraş etti ve ardından saç büyümesini izledi. Sonuç: Kontrol grubundaki farelerde tüylerin çoğu 30 gün sonra yeniden uzarken, iki oruç grubundaki hayvanlarda 96 gün sonra yalnızca kısmen yeniden uzadı.
Araştırmacılar gözlemlerini orucun altında yatan bir mekanizmayla açıklıyor: Uzun süre yemekten kaçındığınızda vücut karbonhidrat metabolizmasından yağ metabolizmasına geçiyor. Bu değişim, saç folikülü kök hücrelerinin (HFSC) baş edemediği oksidatif stresle ilişkilidir. Ancak araştırmaya göre epidermisin yani epidermisin kök hücreleri oruçtan etkilenmedi.
Sonuçlarının insanlara aktarılıp aktarılamayacağını kontrol etmek için araştırma grubu 49 sağlıklı yetişkinle küçük bir klinik çalışma gerçekleştirdi. Araştırmaya göre, günde 18 saat oruç tutanların saç uzaması, normal beslenen kontrol grubuna göre yüzde 18 azaldı. Ancak araştırmacıların kendisi de test deneklerinin sayısının genel bir açıklama yapmak için çok az olduğunu kabul ediyor. Ayrıca çalışmanın bu kısmı yalnızca on gün sürdü.
Zhang'ın bir açıklamasında, “İnsan nüfusu çok heterojen, dolayısıyla etkiler farklı insanlar için farklı olabilir” dedi. “Ayrıca, fareler insanlarla karşılaştırıldığında çok yüksek bir metabolizma hızına sahiptir, bu nedenle açlık ve metabolik değişiklikler, farenin HFSC'si üzerinde daha güçlü bir etkiye sahiptir.” Şu ana kadar insanlarda gözlemlenen etkiler daha hafifti: saçlar yine de yeniden uzuyordu, ancak sadece bir miktar daha. normalden biraz daha yavaş.
Zhang sözlerini şöyle bitiriyor: “İnsanları aralıklı oruç tutmaktan caydırmak istemiyoruz çünkü bunun pek çok olumlu etkisi var. Bunun bazı istenmeyen sonuçlara yol açabileceğinin farkında olmak önemlidir.”
Alice Lanzke/dpa/vem
Birçok kişi kilo vermek, sağlıklarını iyileştirmek veya metabolizmalarını iyileştirmek için aralıklı oruç tutmaya güveniyor. Ancak popüler yöntemin istenmeyen bir yan etkisi olabilir: Çin'de yapılan bir araştırma, aralıklı oruç tutmanın farelerde saç büyümesini yavaşlattığını gösteriyor. “Cell” dergisindeki araştırma grubuna göre insanlarda da benzer etkilerin işaretleri var.
Aralıklı oruç, çeşitli olası yöntemlerle birkaç yıldır moda olmuştur: Örneğin, 8:16 yöntemi, günün sekiz saati yemek yemeyi ve geri kalan 16 saat boyunca oruç tutmayı içerir. Öte yandan 5:2 yöntemiyle, haftanın beş günü normal bir şekilde yemek yersiniz ve iki gün boyunca kendinizi büyük ölçüde aç bırakırsınız ve 500 kaloriden fazla tüketmezsiniz. Ancak saf aralıklı oruçta, normal gıda alımının olduğu günler, gıdasız günlerle dönüşümlü olarak çalışır.
Diyet fazla kiloları kaybetmeyi vaat ediyor. Kilo verme başarısına ilişkin bilimsel çalışmalar bazen çelişkili sonuçlara ulaşmaktadır. Ancak bazı insanlar metabolik sağlıkları için bir şeyler yapmak amacıyla yemek yemeye uzun süre ara verirler.
Aslında birçok çalışma, aralıklı oruç tutmanın belirli metabolik parametreleri, daha uzun bir süre boyunca her gün daha az kalori tüketmeyi içeren geleneksel bir diyete göre daha önemli ölçüde iyileştirdiğini öne sürüyor.
Mevcut çalışmanın yazarlarına göre, diğer çalışmalar orucun kan, bağırsak ve kas dokusundaki kök hücrelerin strese karşı direncini artırabildiğini gösterdi. Ancak cilt ve saç gibi periferik dokuları nasıl etkilediği hakkında çok az şey biliniyor.
Oruç oksidatif strese neden olur
Çin'in Westlake Üniversitesi'nden kök hücre biyoloğu Bing Zhang liderliğindeki bir ekip, orucun bu dokuların yenilenmesi, yani eski ve hasarlı hücrelerin yenilenmesi süreci için de faydalı olup olmayacağını öğrenmek istedi. Bunu yapmak için araştırmacılar laboratuvar farelerini üç gruba ayırdılar: biri 8:16 yöntemine göre oruç tuttu, ikincisi dönüşümlü olarak (hayvanların bir gün normal yemesine izin verildi ve ertesi gün oruç tutmak zorunda kaldı) ve üçüncü bir kontrol grubu da bu gruba ayrıldı. kısıtlama olmaksızın beslenir.
Araştırma ekibi tüm hayvanları tıraş etti ve ardından saç büyümesini izledi. Sonuç: Kontrol grubundaki farelerde tüylerin çoğu 30 gün sonra yeniden uzarken, iki oruç grubundaki hayvanlarda 96 gün sonra yalnızca kısmen yeniden uzadı.
Araştırmacılar gözlemlerini orucun altında yatan bir mekanizmayla açıklıyor: Uzun süre yemekten kaçındığınızda vücut karbonhidrat metabolizmasından yağ metabolizmasına geçiyor. Bu değişim, saç folikülü kök hücrelerinin (HFSC) baş edemediği oksidatif stresle ilişkilidir. Ancak araştırmaya göre epidermisin yani epidermisin kök hücreleri oruçtan etkilenmedi.
Sonuçlarının insanlara aktarılıp aktarılamayacağını kontrol etmek için araştırma grubu 49 sağlıklı yetişkinle küçük bir klinik çalışma gerçekleştirdi. Araştırmaya göre, günde 18 saat oruç tutanların saç uzaması, normal beslenen kontrol grubuna göre yüzde 18 azaldı. Ancak araştırmacıların kendisi de test deneklerinin sayısının genel bir açıklama yapmak için çok az olduğunu kabul ediyor. Ayrıca çalışmanın bu kısmı yalnızca on gün sürdü.
Zhang'ın bir açıklamasında, “İnsan nüfusu çok heterojen, dolayısıyla etkiler farklı insanlar için farklı olabilir” dedi. “Ayrıca, fareler insanlarla karşılaştırıldığında çok yüksek bir metabolizma hızına sahiptir, bu nedenle açlık ve metabolik değişiklikler, farenin HFSC'si üzerinde daha güçlü bir etkiye sahiptir.” Şu ana kadar insanlarda gözlemlenen etkiler daha hafifti: saçlar yine de yeniden uzuyordu, ancak sadece bir miktar daha. normalden biraz daha yavaş.
Zhang sözlerini şöyle bitiriyor: “İnsanları aralıklı oruç tutmaktan caydırmak istemiyoruz çünkü bunun pek çok olumlu etkisi var. Bunun bazı istenmeyen sonuçlara yol açabileceğinin farkında olmak önemlidir.”
Alice Lanzke/dpa/vem