Kuş gribi: Süt güvenli ama test etmek yeterli değil

KaramelaYedi

New member
WELT podcast'lerimizi buradan dinleyebilirsiniz

Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, kişisel verilerin iletilmesine ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir; çünkü gömülü içeriğin sağlayıcıları, üçüncü taraflar olarak bu izni gerektirir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.



BENMart 2024'te Teksas'taki süt ineklerinde oldukça patojenik kuş gribi H5N1 enfeksiyonu tespit edildi; bu, virüsün sığırlara yayıldığı bilinen ilk vakaydı. CDC'ye göre o tarihten bu yana 12 eyalette yaklaşık 200 hayvanda ve üç insanda H5N1 bulundu. Sayılar sürekli artıyor; Sorumluların salgını kontrol altına alamadıkları ortada.

Ancak iyi haberler de var: Enfekte ineklerden elde edilen süt, işlenmeden önce pastörize edildiği sürece insanlar için hiçbir risk oluşturmaz. Büyük ölçekli bir çalışma, virüsler için yeniden kapsamlı bir araştırma gerçekleştirdi; ve yine yalnızca parçalar vardı, bulaşıcı parçacıklar yoktu.


ayrıca oku







Araştırmanın sorumlusu, Atina, Georgia'daki ABD Tarım Bakanlığı'nda (USDA) virolog olan Erica Spackman'dır. Yetkililerden yapılan basın açıklamasına göre kendisi ve çalışanları, 132 mandıradan sadece süt değil, peynir, lor ve yoğurt da dahil olmak üzere yaklaşık 300 ürünü test etti.

Spackman ve işbirlikçilerinin bu hafta Journal of Virology dergisinde yayımladıkları rapora göre, araştırmacılar örneklerde bulaşıcı bir virüs bulamadılar. Spackman “Süt güvenlidir” dedi. “Isıttığınızda, tıpkı sütte bulunan bakteriler veya diğer virüsler gibi bu patojenlerden kurtulursunuz.”


ayrıca oku








Spackman ayrıca çeşitli güvenlik önlemlerinin mevcut olduğunu vurguluyor. Bu, süt ürünlerinin mikrobiyolojik izlenmesinin yanı sıra, H5N1 enfeksiyonunun tipik bir belirtisi olan meme iltihabı olan ineklerden elde edilen sütün gıda tedarikine girmemesi gerekliliğini de içerir. Son olarak bu, patojenleri ısı kullanarak parçalayan ve tamamen yok eden pastörizasyon işleminin kendisini de içerir.


ayrıca oku


Aedes sivrisinek sürüsü






Araştırmacılar toplamda 17 eyaletten 23 pastörize ürün çeşidinin numunelerini test etti. Spackman, “Bir şey bulduğumuzda, bu virüslerin yaşayabilir olup olmadığına baktık” dedi. “Ayrıca en küçük virüs parçasını bile tespit etmek için teknik olarak mümkün olduğunca hassas bir şekilde ilerledik ancak hiçbir şey tespit edemedik.” Sonuçta numunelerin yüzde 20'si viral genetik materyalle kirlenmişti.

Almanya'da da yetkililer sütü test etti ancak henüz virüse dair herhangi bir iz bulamadılar. Ancak Avrupa'daki uzmanlar arasındaki huzursuzluk artıyor. Almanya'daki hayvan hastalıklarından sorumlu Friedrich Loeffler Enstitüsü'nün (FLI) Başkan Yardımcısı Martin Beer, bulaşmalara ilişkin veri eksikliğini eleştiriyor. Diğerleri gibi o da ABD'de resmi olarak kaydedilenden çok daha fazla ineğin enfekte olduğundan veya enfekte olduğundan şüpheleniyor.


ayrıca oku


Hyalomma kene






Beer ayrıca karşı önlemlerin “yavaş” olduğunu düşünüyor. “Eğer virüs burun yoluyla inekten ineğe etkili bir şekilde geçmeyi öğrenmezse kabus bir süre sonra sona erebilir.” Bu durumda daha fazla yayılmanın durdurulması zor olacaktır.

Onun açıklaması aynı zamanda ABD'li meslektaşlarımıza da bir uyarıdır: Süt testi yapmak yeterli değildir. Eğer işlerin tehlikeli hale geldiği, virüslerin memeden hayvanların burnuna geçtiği anı kaçırmak istemezlerse, artık başka testler, yani burun sürüntüleri oluşturmaları gerekecek. Bu tür hızlı testler bu grip virüsleri için zaten geliştirildi, ancak bunlar genel olarak kullanılmıyor.

Şimdi dördüncü enfeksiyonun Colorado eyaletindeki bir mandıra çiftliğinde yine sağımcı olan bir kişide rapor edildiği bildirildi. Bu, ABD sağlık otoritesi CDC tarafından açıklandı. Oradaki ineklerde enfeksiyon vardı, adam muhtemelen enfeksiyonu sağım sırasında ellerinden kaptı ve diğer iki vakada olduğu gibi gözdeki bulaşma enfeksiyonuydu. Solunum yolunda virüslerin çoğaldığına dair hiçbir belirti yoktu.

Beer, mevcut analizlere göre ABD'deki salgının tek bir olaydan kaynaklanabileceğini açıklıyor. Yabani kuşlardan bir ineğe bu bulaşmanın, örneğin kontamine yem, kontamine altlık veya doğrudan temas yoluyla nasıl meydana geldiği açık değildir. Ancak araştırmacılar artık bir şeyi biliyor: “Virüs memeye girerse çok hızlı bir şekilde çoğalır” diyor Beer.

Virüsün orada kendini bu kadar rahat hissetmesi artık şu şekilde açıklanabilir: Beer, “Meme aslında virüs için bir tavuktur” diyor. Süt üreten bez dokusundaki reseptörler, oradaki hücrelerin yüzey molekülleri nedeniyledir. Örneğin ineğin burnundaki reseptörlerin aksine bunlar H5N1 varyantı için mükemmel kenetlenme noktalarıdır; patojenlerin kuşlarda kullandığı reseptörlere çok benzer.


Burada üçüncü taraflardan içerik bulacaksınız

Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, kişisel verilerin iletilmesine ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir; çünkü gömülü içeriğin sağlayıcıları, üçüncü taraflar olarak bu izni gerektirir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.



Patojen daha sonra kontamine sağım aletleri yoluyla diğer süt ineklerine ulaşır ve yeni çiftliklere ve bölgelere taşınır, bu nedenle veterinerlik açısından daha sıkı hijyen önlemlerinin alınması esastır. Eğer ABD bu yayılmayı kontrol altına alamaz ise “dünya çapında tamamen yeni bir sığır hastalığına yakalanma potansiyeline sahip olabiliriz”.