KaramelaYedi
New member
KTR4 çarptığında, muz çiftçileri tarlalarının ölmesini çaresizce izleyebilirler. Mantarın panzehiri yoktur. Bir araştırma ekibi, şu anda ağırlıklı olarak ihracat amaçlı tarlalarda yetiştirilen, genetiği değiştirilmiş bir Cavendish muz çeşidi geliştirdi. TR4'e dayanıklıdır ve yakın zamanda Avustralya'da insan tüketimi için onaylanmıştır. QCAV-4 küresel olarak tehdit altındaki muz endüstrisinin kurtuluşu mu? Kiel'deki Christian Albrechts Üniversitesi'nden bitki patologu Remco Stam, “Bunun çözüm olacağına inanıyorum” diyor.
“Fusarium oxysporum” TR4 adı verilen mantarın, dünyanın açık ara en önemli ticari çeşidi olan Cavendish muz bitkilerinin ölümüne yol açmasına Panama hastalığı deniyor. Alman Meyve Ticareti Birliği'nin (DFHV) genel müdürü Andreas Brügger, Almanya'da Cavendish muzlarının yaklaşık yüzde 99'luk bir pazar payına sahip olduğunu söylüyor. Ve meyve alıcıları lehine çok öndeler: “Genellikle elmadan sonra ikinci sırada.” Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) tarafından yapılan bir analize göre 2022'de haneler kişi başına elmadan biraz daha fazla muz satın alacaktı.
Uzmanlara göre, ana neden muhtemelen fiyattır: Soğutuculu gemilerde uzun yolculuklara rağmen muzlar süpermarketlerde genellikle rakipsiz derecede ucuzdur. Bunun nedeni, Güney ve Orta Amerika'daki ana tedarikçi ülkelerdeki nispeten düşük üretim maliyetleridir, ancak aynı zamanda süpermarketlerin muzları sıklıkla bir tür sarı reklam afişi olarak kullanmasıdır: muz, sık sık satın alınan ve bulunamayan şeylerden biridir. Çok çeşitli ürünler – kolayca karşılaştırılabilir yem teklifleri için idealdir.
ayrıca oku
Brügger, bir kilo muzun genellikle bir kilo Alman elmasından çok daha ucuz olduğunu söylüyor. “Ve ne elde ettiğinizi biliyorsunuz; kalite ve lezzet açısından nispeten az fark var.” Almanya'nın yıllık net ithalatı şu anda bir milyon ton civarında.
Tropikal Irk 4 olarak bilinen TR4, 1990'lı yıllardan bu yana Güneydoğu Asya'dan Cavendish'in yetişen bölgelerine yayılmasına rağmen şu ana kadar fiyatlarda gözle görülür bir artış yaşanmadı. Bunun temel nedeni, Almanya için çok önemli olan Latin Amerika'daki üreticilerin mantara mümkün olduğunca az şans tanımaya istekli olmalarıdır – Ekvador, Kolombiya, Kosta Rika ve Guatemala dünyanın en büyük muz ihracatçıları arasındadır.
Mantar toprakta hayatta kalır
TR4 ilk kez 2019 yılında kuzeydoğu Kolombiya'da tespit edilmişti. Ancak Augura muz çiftçileri derneğine göre, beş yıl sonra bile ülkedeki durum hâlâ büyük ölçüde kontrol altında. Dernek Başkanı Emerson Aguirre Medina geçtiğimiz günlerde “İhracat için muz yetiştirdiğimiz 53.000 hektardan yalnızca 300 hektarı hastalıktan etkileniyor” dedi. Ancak Venezuela ve Peru'da da salgınlar yaşandı.
Sonuçta Stam, mantarın ne tamamen bastırılacağına ne de kalıcı olarak kontrol altına alınacağına inanıyor. TR4 bir plantasyona girdiğinde artık kullanılamaz: “Mantar toprakta birkaç on yıl boyunca hayatta kalır.” Plantasyonların tamamını kazmak pratik bir çözüm değildir ve toprakta çok büyük miktarlarda fungisitlerin kullanılması arzu edilen bir durum değildir. bir.
Sektörün çöküşü, tek bir çeşide bu kadar bağımlı olması. Süpermarketlerde hala en az birkaç farklı elma ve domates çeşidi bulabilmenize rağmen, tatlı muzlara gelince neredeyse tamamen Cavendish'tir. Stam, “Tek bir çeşidin böylesine tekeli benzersizdir” diye açıklıyor. “Ve bu da bir klon, dolayısıyla cinsel üreme sürecinde herhangi bir genetik adaptasyon yok.”
ayrıca oku
Çok yıllık Cavendish bitkileri yalnızca çeliklerle yetiştirilir, hepsi genetik olarak aynıdır ve meyveler tohum içermez. Stam, “Cavendish kesinlikle doğal olmayan bir bitki” diyor.
Bu, bir muz çeşidinin küresel anlamda ilk sonu olmayacak: O zamanlar hala TR1 olan Fusarium oxysporum, daha önce baskın olan ticari çeşit olan Gros Michel'in çöküşüydü; daha kalın kabuğu sayesinde daha lezzetli ve hasat edilmesi ve taşınması daha kolaydı. 1960'lara gelindiğinde toprakların büyük bir kısmı yok edilmişti. Gros Michel'in yerini Vietnam'dan gelen Cavendish aldı.
O zamanın aksine, bu sefer kitlesel ekime uygun bir alternatif yok gibi görünüyor. Şu anda kayıtlı 1.500'den fazla muz çeşidi bulunmaktadır. Ancak Stam'ın açıkladığı gibi, yalnızca çok azı gerekli dirence ve diğer özelliklere ve hatta tüketime uygun meyvelere sahiptir. Verim, taşınabilirlik ve lezzet açısından Cavendish ile yarışabilecek bir çeşit şu anda mevcut değil.
Avustralya'da yayınlandı
Bu nedenle araştırma ekipleri, Queensland Teknoloji Üniversitesi'nden James Dale liderliğindeki ekibinki gibi geleneksel yetiştirme veya genetik mühendisliği yaklaşımları yoluyla öncelikle Cavendish'i TR4'e dirençli hale getirmek için çalışıyor. Avustralyalı bilim adamları, Cavendish türündeki bitkilere yabani bir muzdan elde edilen direnç geni RGA2'yi yerleştirdiler. Edinilen bilgilere göre ilk genetiği değiştirilmiş muz yaratıldı.
QCAV-4 adı verilen muz yetiştiriciliği birkaç yıldır saha denemelerinde test ediliyor. Artık Avustralya'da insan tüketimine uygun olarak piyasaya sürüldü. Ancak QCAV-4 muzları henüz buradaki süpermarketlerde bulunmuyor ve şimdilik bu şekilde kalması bekleniyor.
QCAV-4, daha eski genetik mühendisliği yöntemleri kullanılarak oluşturuldu; bu tür gıdaların genellikle tüketicileri caydırabilecek özel etiketler taşıması gerekiyor. Ancak Stam'ın söylediğine göre Crispr genetik makasıyla üretilen bitki ve meyvelerin pek çok ülkede böyle bir etiketlemeye ihtiyacı yok. Dale'in hedefi artık bir Crispr muzu yaratmak: RGA2 geni prensipte Cavendish'te de mevcut ancak Stam'ın açıkladığı gibi aktif değil. RGA2'yi yeniden etkinleştirmek ve böylece çeşidi TR4'e dirençli hale getirmek için bir Crispr işleminin kullanılabileceği umulmaktadır.
ayrıca oku
Şirketler bunu ilginç bir yaklaşım olarak görüyor: QUT projesi milyonlarca dolar fon alıyor. Şu anda bir Crispr muzunun AB'de genetik mühendisliği etiketi olmadan satılıp satılamayacağı belli değil: AB Komisyonu'nun katı genetik mühendisliği kurallarını gevşetmeye yönelik teklifi şu anda askıda kaldı. Proje yaklaşık sekiz ay önce Brüksel'de sunuldu, ancak şu ana kadar AB ülkeleri bir pozisyon üzerinde anlaşmaya varamadı. Ayrıca Avrupa Parlamentosu ile de bir uzlaşmaya varılması gerekiyor. Bunun yaz aylarında yapılacak seçimlerden önce gerçekleşmesi pek mümkün görünmüyor.
Her türlü ıslah ve çeşitli savunma önlemleri üzerinde çalışılıyor olsa bile: Stam, Crispr muzunun TR4 krizinden çıkmanın tek yolu olacağına inanıyor. Bu tamamen sorunsuzdur çünkü yalnızca çeşitte ve yabani muzlarda zaten mevcut olan bir gen yeniden etkinleştirilir.
Burada üçüncü taraflardan içerik bulacaksınız
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesi ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.
Stam'a göre özellikle mantarlar gelecekte daha fazla soruna neden olabilir: İklim değişikliğinin bir sonucu olarak daha sıcak ve nemli aşamaların olduğu her yerde. “Mantarlar sıcak ve nemli şeyleri sever ve bitkiler ısı nedeniyle zayıfladığında genellikle daha kolay yaşarlar.”
“Fusarium oxysporum” TR4 adı verilen mantarın, dünyanın açık ara en önemli ticari çeşidi olan Cavendish muz bitkilerinin ölümüne yol açmasına Panama hastalığı deniyor. Alman Meyve Ticareti Birliği'nin (DFHV) genel müdürü Andreas Brügger, Almanya'da Cavendish muzlarının yaklaşık yüzde 99'luk bir pazar payına sahip olduğunu söylüyor. Ve meyve alıcıları lehine çok öndeler: “Genellikle elmadan sonra ikinci sırada.” Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) tarafından yapılan bir analize göre 2022'de haneler kişi başına elmadan biraz daha fazla muz satın alacaktı.
Uzmanlara göre, ana neden muhtemelen fiyattır: Soğutuculu gemilerde uzun yolculuklara rağmen muzlar süpermarketlerde genellikle rakipsiz derecede ucuzdur. Bunun nedeni, Güney ve Orta Amerika'daki ana tedarikçi ülkelerdeki nispeten düşük üretim maliyetleridir, ancak aynı zamanda süpermarketlerin muzları sıklıkla bir tür sarı reklam afişi olarak kullanmasıdır: muz, sık sık satın alınan ve bulunamayan şeylerden biridir. Çok çeşitli ürünler – kolayca karşılaştırılabilir yem teklifleri için idealdir.
ayrıca oku
Brügger, bir kilo muzun genellikle bir kilo Alman elmasından çok daha ucuz olduğunu söylüyor. “Ve ne elde ettiğinizi biliyorsunuz; kalite ve lezzet açısından nispeten az fark var.” Almanya'nın yıllık net ithalatı şu anda bir milyon ton civarında.
Tropikal Irk 4 olarak bilinen TR4, 1990'lı yıllardan bu yana Güneydoğu Asya'dan Cavendish'in yetişen bölgelerine yayılmasına rağmen şu ana kadar fiyatlarda gözle görülür bir artış yaşanmadı. Bunun temel nedeni, Almanya için çok önemli olan Latin Amerika'daki üreticilerin mantara mümkün olduğunca az şans tanımaya istekli olmalarıdır – Ekvador, Kolombiya, Kosta Rika ve Guatemala dünyanın en büyük muz ihracatçıları arasındadır.
Mantar toprakta hayatta kalır
TR4 ilk kez 2019 yılında kuzeydoğu Kolombiya'da tespit edilmişti. Ancak Augura muz çiftçileri derneğine göre, beş yıl sonra bile ülkedeki durum hâlâ büyük ölçüde kontrol altında. Dernek Başkanı Emerson Aguirre Medina geçtiğimiz günlerde “İhracat için muz yetiştirdiğimiz 53.000 hektardan yalnızca 300 hektarı hastalıktan etkileniyor” dedi. Ancak Venezuela ve Peru'da da salgınlar yaşandı.
Sonuçta Stam, mantarın ne tamamen bastırılacağına ne de kalıcı olarak kontrol altına alınacağına inanıyor. TR4 bir plantasyona girdiğinde artık kullanılamaz: “Mantar toprakta birkaç on yıl boyunca hayatta kalır.” Plantasyonların tamamını kazmak pratik bir çözüm değildir ve toprakta çok büyük miktarlarda fungisitlerin kullanılması arzu edilen bir durum değildir. bir.
Sektörün çöküşü, tek bir çeşide bu kadar bağımlı olması. Süpermarketlerde hala en az birkaç farklı elma ve domates çeşidi bulabilmenize rağmen, tatlı muzlara gelince neredeyse tamamen Cavendish'tir. Stam, “Tek bir çeşidin böylesine tekeli benzersizdir” diye açıklıyor. “Ve bu da bir klon, dolayısıyla cinsel üreme sürecinde herhangi bir genetik adaptasyon yok.”
ayrıca oku
Çok yıllık Cavendish bitkileri yalnızca çeliklerle yetiştirilir, hepsi genetik olarak aynıdır ve meyveler tohum içermez. Stam, “Cavendish kesinlikle doğal olmayan bir bitki” diyor.
Bu, bir muz çeşidinin küresel anlamda ilk sonu olmayacak: O zamanlar hala TR1 olan Fusarium oxysporum, daha önce baskın olan ticari çeşit olan Gros Michel'in çöküşüydü; daha kalın kabuğu sayesinde daha lezzetli ve hasat edilmesi ve taşınması daha kolaydı. 1960'lara gelindiğinde toprakların büyük bir kısmı yok edilmişti. Gros Michel'in yerini Vietnam'dan gelen Cavendish aldı.
O zamanın aksine, bu sefer kitlesel ekime uygun bir alternatif yok gibi görünüyor. Şu anda kayıtlı 1.500'den fazla muz çeşidi bulunmaktadır. Ancak Stam'ın açıkladığı gibi, yalnızca çok azı gerekli dirence ve diğer özelliklere ve hatta tüketime uygun meyvelere sahiptir. Verim, taşınabilirlik ve lezzet açısından Cavendish ile yarışabilecek bir çeşit şu anda mevcut değil.
Avustralya'da yayınlandı
Bu nedenle araştırma ekipleri, Queensland Teknoloji Üniversitesi'nden James Dale liderliğindeki ekibinki gibi geleneksel yetiştirme veya genetik mühendisliği yaklaşımları yoluyla öncelikle Cavendish'i TR4'e dirençli hale getirmek için çalışıyor. Avustralyalı bilim adamları, Cavendish türündeki bitkilere yabani bir muzdan elde edilen direnç geni RGA2'yi yerleştirdiler. Edinilen bilgilere göre ilk genetiği değiştirilmiş muz yaratıldı.
QCAV-4 adı verilen muz yetiştiriciliği birkaç yıldır saha denemelerinde test ediliyor. Artık Avustralya'da insan tüketimine uygun olarak piyasaya sürüldü. Ancak QCAV-4 muzları henüz buradaki süpermarketlerde bulunmuyor ve şimdilik bu şekilde kalması bekleniyor.
QCAV-4, daha eski genetik mühendisliği yöntemleri kullanılarak oluşturuldu; bu tür gıdaların genellikle tüketicileri caydırabilecek özel etiketler taşıması gerekiyor. Ancak Stam'ın söylediğine göre Crispr genetik makasıyla üretilen bitki ve meyvelerin pek çok ülkede böyle bir etiketlemeye ihtiyacı yok. Dale'in hedefi artık bir Crispr muzu yaratmak: RGA2 geni prensipte Cavendish'te de mevcut ancak Stam'ın açıkladığı gibi aktif değil. RGA2'yi yeniden etkinleştirmek ve böylece çeşidi TR4'e dirençli hale getirmek için bir Crispr işleminin kullanılabileceği umulmaktadır.
ayrıca oku
Şirketler bunu ilginç bir yaklaşım olarak görüyor: QUT projesi milyonlarca dolar fon alıyor. Şu anda bir Crispr muzunun AB'de genetik mühendisliği etiketi olmadan satılıp satılamayacağı belli değil: AB Komisyonu'nun katı genetik mühendisliği kurallarını gevşetmeye yönelik teklifi şu anda askıda kaldı. Proje yaklaşık sekiz ay önce Brüksel'de sunuldu, ancak şu ana kadar AB ülkeleri bir pozisyon üzerinde anlaşmaya varamadı. Ayrıca Avrupa Parlamentosu ile de bir uzlaşmaya varılması gerekiyor. Bunun yaz aylarında yapılacak seçimlerden önce gerçekleşmesi pek mümkün görünmüyor.
Her türlü ıslah ve çeşitli savunma önlemleri üzerinde çalışılıyor olsa bile: Stam, Crispr muzunun TR4 krizinden çıkmanın tek yolu olacağına inanıyor. Bu tamamen sorunsuzdur çünkü yalnızca çeşitte ve yabani muzlarda zaten mevcut olan bir gen yeniden etkinleştirilir.
Burada üçüncü taraflardan içerik bulacaksınız
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesi ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.
Stam'a göre özellikle mantarlar gelecekte daha fazla soruna neden olabilir: İklim değişikliğinin bir sonucu olarak daha sıcak ve nemli aşamaların olduğu her yerde. “Mantarlar sıcak ve nemli şeyleri sever ve bitkiler ısı nedeniyle zayıfladığında genellikle daha kolay yaşarlar.”