KaramelaYedi
New member
Yemek yemek WWF balık rehberi
Baltık Denizi ringa balığı stokları “ciddi derecede kötü durumda”
Durum: 14:35| Okuma süresi: 2 dakika
WWF balık rehberine göre Baltık Denizi’nden taze yakalanmış ringa balıklarından kaçınılmalıdır. Hisse senetleri “ciddi derecede kötü durumda”
Kaynak: dpa/Jens Büttner
WELT podcast’lerimizi buradan dinleyebilirsiniz
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesi ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.
İklim krizi, tarlalardan gelen gübre girdisi, aşırı avlanma ve endüstriyel balık yetiştiriciliği Baltık Denizi’ndeki balık stoklarına zarar veriyor. Çevre koruma kuruluşu WWF’nin yeni tanıttığı balık rehberi, ringa balığı, morina ve diğer balıklar hakkında kasvetli bir tablo çiziyor.
DÇevre koruma kuruluşu WWF Almanya, Baltık Denizi balıklarının satın alınmasına karşı tamamen tavsiyede bulunuyor. WWF, sürdürülebilir balık ve deniz ürünleri tüketimine yönelik satın alma rehberinin yeni baskısının Baltık Denizi’ndeki balık türlerinin endişe verici derecede kötü durumunu yansıttığını söyledi. Bu nedenle müşterilerin orta Baltık Denizi’ndeki ringa balıklarından uzak durması gerekiyor; aşırı avlanma durdurulmadığı için çaça artık yalnızca “ikinci bir seçenek”. WWF balık rehberi, ilgili stokları çöken Baltık morinasını kırmızı olarak listelemeye devam ediyor.
WWF Almanya balıkçılık uzmanı Philipp Kanstinger, “Baltık Denizi’ndeki mevcut gelişmeler endişe verici” dedi. En yaygın yenilebilir balık türleri arasında yer alan ringa balığı ve morina stokları “ciddi derecede kötü durumda”.
Çaça ve ringa balığına yönelik ana endüstriyel balıkçılığın aşırı avlanmaya önemli ölçüde katkıda bulunması özellikle trajiktir. Büyük ölçüde, özellikle somon yetiştiriciliği için hayvan yemi üretiminde kullanılır. Kanstinger, “Gıda ve küçük ölçekli balıkçılar için çok değerli olan bu balık, su ürünleri yetiştiriciliği amacıyla satılmak üzere fabrika gemilerinde avlanıyor” dedi. Ayrıca balıklar, tarımdan gelen gübre girdisi ve iklim krizi nedeniyle ağır şekilde kirlenen Baltık Denizi’nin genel durumunun kötü olmasından da zarar görüyor.
ayrıca oku
Yeni balık rehberinde artık WWF’nin iyi bir seçim olarak önerdiği morina balığı yer almıyor. Kuzeydoğu Arktik’te dip trolleriyle yakalanan ve esas olarak Almanya pazarında satışa sunulan morina balığı, nesli tükenmekte olan bir türün hedef dışı avlanmasının artması nedeniyle kırmızı kategoriye girdi. Ağlar aynı zamanda mercan bahçeleri ve sünger ormanlarının bulunduğu deniz tabanını da yok edecekti.
Balık tutma yöntemine dikkat edin
Temel olarak, WWF kılavuzuna göre, genellikle Schillerlocke olarak sunulan nesli tükenmekte olan yılan balığı, turuncu pürüzlü balık, vatozlar ve köpekbalığı hiçbir şekilde plakaya ait değildir. Organik tarımdan elde edilen sazan ve alabalık ise şiddetle tavsiye edilmektedir. Ayrıca, alt mahsullerin yanı sıra asılı ve istiflenmiş mahsullerden elde edilen istiridyelerde de yanlış bir şey yoktur.
“Yabani balıklara gelince, giderek daha az öneride bulunabiliyoruz. Bu her zaman balığın nerede ve nasıl yakalandığına bağlıdır” dedi Kanstinger. Kuzey Kutbu’ndan gelen ve gırgır avcılığı yaparken yakalanan Pollock iyi bir seçimdir. Yemek istiyorsanız Alaska’dan gelen yabani somonu kullanmak en iyisidir. Kanstinger: “Balık tutkunları dip trolleriyle yakalanan balıkları satın almamaya dikkat edebilirler.” AB mevzuatına göre avlanma yöntemi ambalajın üzerinde belirtiliyor.
Baltık Denizi ringa balığı stokları “ciddi derecede kötü durumda”
Durum: 14:35| Okuma süresi: 2 dakika
WWF balık rehberine göre Baltık Denizi’nden taze yakalanmış ringa balıklarından kaçınılmalıdır. Hisse senetleri “ciddi derecede kötü durumda”
Kaynak: dpa/Jens Büttner
WELT podcast’lerimizi buradan dinleyebilirsiniz
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesi ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.
İklim krizi, tarlalardan gelen gübre girdisi, aşırı avlanma ve endüstriyel balık yetiştiriciliği Baltık Denizi’ndeki balık stoklarına zarar veriyor. Çevre koruma kuruluşu WWF’nin yeni tanıttığı balık rehberi, ringa balığı, morina ve diğer balıklar hakkında kasvetli bir tablo çiziyor.
DÇevre koruma kuruluşu WWF Almanya, Baltık Denizi balıklarının satın alınmasına karşı tamamen tavsiyede bulunuyor. WWF, sürdürülebilir balık ve deniz ürünleri tüketimine yönelik satın alma rehberinin yeni baskısının Baltık Denizi’ndeki balık türlerinin endişe verici derecede kötü durumunu yansıttığını söyledi. Bu nedenle müşterilerin orta Baltık Denizi’ndeki ringa balıklarından uzak durması gerekiyor; aşırı avlanma durdurulmadığı için çaça artık yalnızca “ikinci bir seçenek”. WWF balık rehberi, ilgili stokları çöken Baltık morinasını kırmızı olarak listelemeye devam ediyor.
WWF Almanya balıkçılık uzmanı Philipp Kanstinger, “Baltık Denizi’ndeki mevcut gelişmeler endişe verici” dedi. En yaygın yenilebilir balık türleri arasında yer alan ringa balığı ve morina stokları “ciddi derecede kötü durumda”.
Çaça ve ringa balığına yönelik ana endüstriyel balıkçılığın aşırı avlanmaya önemli ölçüde katkıda bulunması özellikle trajiktir. Büyük ölçüde, özellikle somon yetiştiriciliği için hayvan yemi üretiminde kullanılır. Kanstinger, “Gıda ve küçük ölçekli balıkçılar için çok değerli olan bu balık, su ürünleri yetiştiriciliği amacıyla satılmak üzere fabrika gemilerinde avlanıyor” dedi. Ayrıca balıklar, tarımdan gelen gübre girdisi ve iklim krizi nedeniyle ağır şekilde kirlenen Baltık Denizi’nin genel durumunun kötü olmasından da zarar görüyor.
ayrıca oku
Yeni balık rehberinde artık WWF’nin iyi bir seçim olarak önerdiği morina balığı yer almıyor. Kuzeydoğu Arktik’te dip trolleriyle yakalanan ve esas olarak Almanya pazarında satışa sunulan morina balığı, nesli tükenmekte olan bir türün hedef dışı avlanmasının artması nedeniyle kırmızı kategoriye girdi. Ağlar aynı zamanda mercan bahçeleri ve sünger ormanlarının bulunduğu deniz tabanını da yok edecekti.
Balık tutma yöntemine dikkat edin
Temel olarak, WWF kılavuzuna göre, genellikle Schillerlocke olarak sunulan nesli tükenmekte olan yılan balığı, turuncu pürüzlü balık, vatozlar ve köpekbalığı hiçbir şekilde plakaya ait değildir. Organik tarımdan elde edilen sazan ve alabalık ise şiddetle tavsiye edilmektedir. Ayrıca, alt mahsullerin yanı sıra asılı ve istiflenmiş mahsullerden elde edilen istiridyelerde de yanlış bir şey yoktur.
“Yabani balıklara gelince, giderek daha az öneride bulunabiliyoruz. Bu her zaman balığın nerede ve nasıl yakalandığına bağlıdır” dedi Kanstinger. Kuzey Kutbu’ndan gelen ve gırgır avcılığı yaparken yakalanan Pollock iyi bir seçimdir. Yemek istiyorsanız Alaska’dan gelen yabani somonu kullanmak en iyisidir. Kanstinger: “Balık tutkunları dip trolleriyle yakalanan balıkları satın almamaya dikkat edebilirler.” AB mevzuatına göre avlanma yöntemi ambalajın üzerinde belirtiliyor.